10月17日，习总加入党的二十大广西代表团会商，他万分存眷广西特点农业财产的成长，吩咐把六堡茶做大做强，向祝雪兰代表连续问了3个对于六堡茶的题目。

　　祝雪兰是苍梧县六堡镇山坪村党支部、村民委主任。山坪村是一个偏僻的小瑶寨，祖祖辈辈种六堡茶，她在讲话中谈起遥远瑶寨成长茶财产带来的庞大变革，冲动之情溢于言表。

　　山坪村过来是贫苦村，在祝雪兰推动下，全村抱团成长茶财产，现在，村民年人均支出跨越2万元，一派片茶叶照亮了“共富梦”，一座座茶山变俨然“美满山”。

　　祝雪兰高兴肠说：“十几年前，儿子妇来我家，走了4个多小时山路，没进门就想回外家了。今日的山坪村，不但当地密斯不想走了，外埠密斯还想嫁过去，良多外村小伙子也想当上门半子哩！”

　　听到这边，习总慰问地址颔首：“茶财产大有前程。下一步，要打出本人的品牌，把茶财产做大做强。”

　　“一派叶子富了一方苍生。”习总的话，让祝雪兰和同乡们看到了依托六堡茶的“脱贫路”、找到了“致富经”。

　　手脚华夏着名黑茶，六堡茶制工作艺被列为第四批国度级非物资文明遗产代表性名目名录。这类茶不单好喝，还养胃、消暑，有“三年药、五年宝、十年丹”的说法。

　　古时，“东有茶船旧道，西有茶马旧道”。六堡茶属黑茶类，因原产自苍梧县六堡镇而得名，有1500多年莳植汗青。在清嘉庆年间，就以“红、浓、陈、醇”及其怪异的槟榔香味当选华夏二十四名茶。

　　《苍梧县志》记录：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而稳定，茶色香味俱佳”。在缺医少药的年月，六堡镇本地人还把六堡茶当做药汤，用来消暑和减缓肠胃不适。

　　据六堡镇的老茶人回想，上世纪二三十年月，六堡镇及周边地域人家险些都介入到六堡茶莳植与建造傍边，山上全是茶园。

　　而到了产茶的季候，茶叶在六堡的合口街船埠出发，输送到广州，再转口南洋和天下各地，这便是昔时闻名的“茶船旧道”。

　　为了可以或许传承制茶的好技能，让更多人喝上好的六堡茶，广西不停强大六堡茶非遗传承人步队，搭建六堡茶斗茶大会、茶艺师妙技大赛、制茶身手拼、六堡茶妙技休息比赛等平台，推动广西六堡茶财产科研人材小洼地扶植事情。

　　今朝，在梧州市，已有约400名后备六堡茶人材、50名焦点老手、国度级非物资文明遗产传承人1人、自制区级非物资文明遗产传承人9人半岛体育全站官方网、华夏制茶巨匠2人、国茶工匠1人。

　　很多六堡茶企业自动反击，失败打入天下30个省（区、市）的墟市，此中南方地域销量占了总销量的四分之一。

　　少许茶企开辟了六堡茶速溶茶、六堡茶蛋糕、六堡茶保健品、六堡茶文创等产物，不停延长六堡茶财产链，鞭策六堡茶“出圈”成长。

　　十年前，喜好喝咖啡的梧州“80后”女孩周小玫苦心研究咖啡冲泡手艺，并在梧州开了一家咖啡店；前几年，她的咖啡店转型卖六堡茶，同时兼营六堡茶快消饮品和点心，还供给茶桌现场品饮。近两年，她把营业扩大到了南宁，很快在本地街区刮起一股品饮六堡茶的时髦潮水，愈来愈多年青人喜好上六堡茶。

　　自制区党委、当局明白提议以六堡茶为引擎制造广西千亿元茶财产。2021年此后，自制区首要带领刘宁、蓝天立到梧州调研时均明白指出，六堡茶财产成长远景很好、大有作为，鼎力撑持梧州把六堡茶财产做大做强。

　　2022年8月份，自制区、自制区会主任刘宁在梧州市调研时夸大，六堡茶是“小茶叶”“大财产”，梧州市要推广莳植面积，出力在科技、开辟和发卖左右工夫，加大六堡茶宣扬力度，让“六堡”变“六保”“六宝”。要对峙走特点成长之路，聚焦咀嚼、品性、品牌等因素，借助华夏—东盟展览会等平台，主动摸索拟定面向东盟的国际级茶业尺度，把六堡茶的文雅品性庇护好，加大宣扬营销力度，培养制造特点品牌，尽力把六堡茶成长成为助力村落复兴的支撑财产和联农带农富农的主要载体，推动更多大众增收致富。

　　农业乡村部等国度多部委结合印发《对于增进茶财产安康成长的指点定见》，从茶园扶植、出产加工、商贸畅通等六个方面撑持茶财产成长。自制区及无关部分出台《制造千亿元茶财产成长实行定见》《对于增进广西茶财产高质地成长的多少定见》《加速推动广西六堡茶及特点上风茶财产高质地成长实行规划》等系列策略文献，加大对茶财产成长的撑持力度。

　　今朝，梧州六堡茶品牌代价37.64亿元，居广西茶叶第1位，被评为2021韶华夏茶叶最具品牌成长力品牌，2022年被评为最具品牌传布力的三大品牌之一，估计到2023年，梧州六堡茶财产概括产值力图到达200亿元，梧州市新建茶园面积50万亩以上，把梧州六堡茶财产打形成为广西茶财产的“半壁山河”。

　　六堡茶冲泡的方式良多，依照器具分：盖碗、坭兴陶或紫沙壶、萧洒杯；依照冲泡体例有：冲泡、闷泡、煮泡等。

　　六堡茶宜久藏，越陈越好，由于久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（大名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能排泄多种酶，增进茶叶内含的种种物资加快转折，构成特别韵味。陈年的老六堡，在30—50年摆布，光彩黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清新淳厚，味中有甜、汤色澄明。据化学剖析，茶叶含咖啡碱、茶碱和蒸发油等特点，有喜悦大脑、心脏和健脾胃的功效。

　　为通顺六堡茶发卖渠道，祝雪兰策动大众前后在山坪村建立多个六堡茶业余互助社，2018年5月，祝雪兰备案“祝雪兰云雾六堡茶”品牌。山坪村的六堡茶价钱逐年爬升，社前茶从2013年每千克300元，涨到了1000元摆布。