我国茶类极为富厚，分类的方式也五花八门，此中承认度比力高的是六大茶类分类法，经过上面的表格来看一下它们的区分。

　　西湖龙井，居华夏名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖四周的群山，并是以得名。西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。相传，乾隆天子巡查杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。

　　华夏闻名绿茶之一，洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶最先叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，随手摘了几片茶叶， 沏茶后奇香扑鼻，脱口而道香得吓煞人”， 由此本地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清朝康熙年间，康熙天子观察时品味了这类汤色翠绿、迂曲如螺的名茶，倍加赞美，但感觉“吓煞人香”其名不雅观，因而落款“碧螺春”。

　　信阳毛尖是河南省闻名土特产之一，夙来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的怪异气势派头而饮誉中外。信阳毛尖具备生津解渴、清心明目、提防醒脑、去腻消食等多种成果。唐朝茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为天下八大产茶区之一；宋朝大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶， 信阳第一”。

　　君山银针产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，是以得名，属于黄茶。其制品茶芽头强健，是非巨细平均，茶芽内面呈金，外层白毫显现完备，并且包袱坚贞，茶芽形状很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶汗青悠长，唐朝就已出产、知名。

　　黄山毛峰茶产于安徽省承平县以南，歙县以北的黄山。由清朝光绪年间谢裕大茶庄所制造。每一年明朗谷雨，选摘劣种茶树“黄山种”、“黄山东大学叶种”等的初展瘦弱新苗，手工炒制，该茶形状微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显现，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，味道醇甘，芬香如兰，风味深长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　武夷岩茶产于福建省闽北“秀甲西北”的名山武夷，茶树发展在岩缝当中。武夷岩茶具备绿茶之幽香，红茶之甘醇，是华夏乌龙茶中之极品。18世纪传入欧洲后，倍受本地群从的爱好，曾有“百病之药”佳誉。

　　安溪铁观音茶产于福建省安溪县，是我国闻名乌龙茶之一。安溪铁观音茶汗青悠长，素有茶王之称。具备普通茶叶的保健功效，还具备抗衰弱、抗癌症、抗动脉软化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等成果。

　　都匀位于贵州省的南部，郊区西北东山耸峙，西面龙山坚持。都匀毛尖“三绿透”的特点，即干茶光彩绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制品都匀毛尖光彩青翠、形状匀整、白毫显现、条索迂曲、芬香清嫩、味道鲜浓、回味甜美、汤色清亮、叶底敞亮、芽头瘦弱。

　　祁门红茶产于安徽省东北部黄山支脉区的祁门县带。本地的茶树种类高产质优，植于肥美的红黄泥土中，并且天气暖和、雨水富足、日照过度，因而生叶柔滑且内含水溶性物资富厚，又以8月份所采收的品格最好。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香佳誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　六安瓜片为绿茶特种茶类，在悉数茶叶中，六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不但连结单片形骸，且无青草味；梗在建造过程当中已木质化，剔除后，可保证茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨先后十天以内采摘，采摘时取2、三叶，求“壮”不求“嫩”。

　　1.(单选)自古从此，华夏人就有吃茶品茗的民风半岛体育全站官方网，海内较早对于茶叶的研讨来自唐朝陆羽的《茶经》。下述属于半发酵茶的是：

　　【剖析】AB项：不发酵茶，以采摘适合茶树新梢为材料，不经发酵，直接完结、揉捻、枯燥等典范工艺进程，以区分经发酵制成的其余表率茶叶。西湖龙井茶、庐山云雾茶均属于不发酵茶。AB项解除。C项：半发酵茶，别号乌龙茶，有很多品种，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶的特征，又有全发酵茶的特征，首要生命活动的作用成份是茶多酚和咖啡碱。福建安溪铁观音属于半发酵茶类，具备普通茶叶的保健功效，还具备抗衰弱、抗癌症、抗动脉软化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火、敌烟醒酒等成果。C项准确。D项：全发酵茶是100%发酵的茶叶，因冲泡后的茶色显现光鲜的赤色或深赤色，极具特点，称之为红茶。祁门红茶属于全发酵茶。D项解除。是以，采取C选项。

　　【剖析】A项：白牡丹茶，属于华夏六大茶类之一的白茶品项，主产于华夏福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是华夏福建省汗青名茶。因其绿叶夹雪白色毫心，坊镳花朵，冲泡后绿叶托着新苗，好像蓓蕾初放，故得隽誉白牡丹。A项与题意不符，不中选。B项：龙井茶属绿茶，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝全国，其怪异的“淡而远”“香而清”的绝世神彩和特殊品格，在浩繁茗茶中独具一格，冠列华夏十学名茶之首。B项准确。C项：君山银针属于黄茶，是华夏名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其制品茶芽头强健，是非巨细平均，茶芽内面呈金，外层白毫显现完备，并且包袱坚贞，茶芽形状很象一根根银针，雅称“金镶玉”。C项与题意不符，不中选。D项：冻顶乌龙茶，属于乌龙茶，别名“冻顶茶”，产地为鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷)，茶区海拔约600**00米，以上三点为焦点产区，被誉为“茶中圣品”。D项与题意不符，不中选。是以，采取B选项。