“从开春忙到此刻，每天和茶打交道。”加工完末了一批秋茶，热烈了泰半年的厂房将返回安好。清闲时，茶农聚在一同品茗，纷繁策画着本年收获：采茶、制茶，一年上去，增收几万元不可题目。

　　曾，手脚古板农业之一，茶农都是“靠天用饭，看天做茶”。气候，不单决议着茶树发展环境，也作用着茶叶建造。可否削减景象形象灾难对茶园酿成的丢失，进步茶业办理程度，晋升茶产物原料和出产效率?

　　“以科技下沉、人材下沉为抓手，晋升湖南红茶质量，牢固脱贫攻坚功效，助力村落复兴。”湖南省农业迷信院茶叶研讨所(要点简称省茶叶所)优点、湖南红茶首席老手张曙光透露表现，最近几年，湖南红茶成长势头尤其微弱，全省14个市州的近50个县都在出力推动湖南红茶财产成长，但将来尚有很长的路要走，进步茶叶财产范围与效率，让农人的茶叶卖得起价，这是省茶叶所科技团队的初志。

　　爬上干塘村500米山坡，向下远望，一面是一层层“绿波翻腾”，一面是一条条“玄色巨蟒”占据山腰。

　　“可别小视了这些玄色布条，这是防草布，取代过来的野生除草，大小节省茶园管培本钱。”省茶叶所科研职员银霞博士先容，针对已采掘的茶园，防草布铺在茶株之间，针对新开拓的茶园，则将在铺好的防草布上挖个洞种下茶苗，不但可改良茶园泥土温度和水份，增进茶树发展，更消弭过来野生除草耗时耗力的短处。

　　过来施肥随机抛撒，一方面形成华侈，另外一方面净化情况，同时也致使产出的茶叶质量极不不变。而科研职员的精确计较、精确配制刚好破译这一困难;当各种化学农药为进步茶叶产量而各自发挥法力时，“舌尖上的平安”也在承受严重磨练，经过推行黄板、灭虫灯，将让茶饮真实成为“绿色”饮品;湖南红茶的“花蜜香、甜蜜味”既是大天然“重视”也是野生佳构，经过推行包罗复式萎凋、变温发酵、低温短时初烘、高温屡次复烘等在内的定向加工手艺，终究完结湖南红茶怪异的质量特点……

　　若将汗青的时针回拨到10年前，彼时的干塘村仍是家喻户晓的产煤村。采掘煤矿给村民带来庞大产业，但生态粉碎也比力沉重。跟着煤矿的毗连关停，干塘村子空财产支撑，年青人不能不出门打工，村里“景色”变成。

　　财产兴、村民富。依靠茶叶莳植基地，鼓动100余名村庄管事力就近失业，此中常聘职员有30余人，更多的村民在家门口完结失业。

　　从汗青中走来，湖南红茶初创于1854年，因其“幽香美味”，自同治年间，就名传全国，列为贡品。1915年，湖南红茶获巴拿马取得国际展览会金奖，成为天下顶尖红茶的代表之一。尔后，湖南红茶财产开端式微，上个世纪80年月，华夏茶叶张开墟市化运营，收支口商业情势也立即产生了变革，湖南红茶日渐落莫。

　　直至2018年头，湖南省委、省当局做出“中心推动红茶资本调整、制造湖南红茶专用品牌”的决议计划摆设后，出台了详细的搀扶战略办法，明白了“当局指导、墟市运作、企业主体、行业共同”的指点思惟，拟定了300亿元红茶概括产值目的。

　　湖南省提议制造湖南红茶专用品牌的计谋仅三年，事实甚么样的红茶也许被称为“湖南红茶”，湖南红茶的规模事实涵盖了哪些处所的茶?有没有全数产自湖南的红茶都也许被叫做湖南红茶，这些题目的焦点便是：湖南红茶的尺度，到底是甚么?

　　从2018年3月开端，由张曙光带领的湖南省农业迷信院茶叶研讨所团队开端对湖南全省红茶质量停止摸底，收到了湖南省内红茶出产加工企业189个茶样、省外首要红茶代表企业41个茶样。

　　科研团队的事情即是从230多个红茶产物比对中寻找性格，提取出湖南红茶的质量特点半岛体育全站官方网站，颠末大方的鉴评、归类、建造、查验、考证，张曙光团队创始性地提议了“花蜜香、甜蜜味”的湖南红茶质量特点。

　　尔后，张曙光率领团队配合拟定出湖南红茶尺度系统建立与推行的8个整体尺度和1个手艺规程。这些尺度与范例包括了种植尺度、加工尺度、产物尺度、办理尺度。

　　行业尺度的拟定实行，让湖南红茶有了工艺参数和产物原料央浼，只要出产出质量特点为“花蜜香、甜蜜味”的湖南红茶企业，才有利用“湖南红茶”这一专用品牌字号的权力。今朝，全省“湖南红茶”专用品牌会员企业已到达82家。

　　另外，省茶叶所牵头集体挑选适制红茶茶树劣种、立异红茶加工工艺，努力共同湖南红茶财产成长增进会使用国表里、省表里种种茶叶品牌节会平台，集体展开了一系列“湖南红茶”展现展销、品牌推介勾当，“湖南红茶”显现出微弱的成长势头。

　　从巍巍雪峰山下的洞口茶铺茶场，到新化皇帝山腰的天鹏无机生态园，再到壶瓶山下的龙池河村八峰山茶园，都留住了省茶叶所科研职员辛苦的汗水与聪明的结晶。

　　省茶叶所发扬科研超过对方的有利形势，让村落瓶颈和“军师”完善连接。几年来，由张曙光挂帅，率领科技特派员银霞、黄静、吴文亮和来自种植、育种、加工等方面的年青科技职员，为邵阳红茶、新化红茶、江华苦茶、桃源红茶、宜章莽山红茶等地区品牌供给手艺指点，并前后举行了各种茶叶手艺训练班42次，累计训练2000余人次，发罢休艺材料5000余份。

　　今朝，全省已有常德、邵阳、娄底、株洲4个市，桃源、石门、新化、江华等18个县郊区主产红茶;全省1000多家茶叶企业70%有红茶出产加工，5家国度级龙头企业有4家是“湖南红茶”授牌企业，71家省级龙头企业有37家是“湖南红茶”授牌企业;全省出产发卖红茶300万元以上的企业有286家，加工发卖红茶2000万元以上的企业有29家。

　　“湖南红茶有根底、有超过对方的有利形势、有特点、有范围、有后劲，此刻又有同一的大众品牌及其原料尺度系统，我置信借助省茶叶所的科技支持与办事，湖南红茶将来可期!”湖南红茶财产成长增进会会长伍崇岳果断地说。