动笔以前，翻检了无关读本，查阅了无关材料，立场不涓滴的纰漏，行文不涓滴的调笑。但此话题，毕竟恐有“涉嫌”之嫌，于是未与心仪的带领、伴侣个体交换，收罗定见，而是贴在这边，一但愿获得无关带领、伴侣的分析，二但愿获得成心于此话题的伴侣“小我表面、官方表示”式的联署，三但愿有“寄递渠道”的伴侣，情愿出头具名递达无关带领或部分，四但愿情愿转载的伴侣可以或许转载——由于，这究竟结果是一件关乎常德、桃源茶界的私事。

　　“红茶”一词，举动汉语词组，其语义学一定寄义（内在与内涵）是：① 红茶的开山祖师在华夏。② 它因此适制茶树的芽、叶、嫩茎为质料，③ 颠末萎凋、揉捻、发酵、枯燥和精致加工等（野生、机器）工艺手腕制成的 ④ 有别于黑茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶的一种饮用茶品。⑤ 其感化机理因此茶多酚为主体的酶促氧化，致使茶黄素、茶红素等一定韵味物资天生，⑥ 使得其汤色以橙黄、橙红等暖和色系为主，茶味以暖和、清甜、汤醇等为特点。⑦ 今朝认定的全球开始的红茶由华夏明代期间福建武夷山茶区的茶农发现，名为“正山小种”。⑧ 按照地区不同，分为小种红茶、红碎茶、光阴红茶3类，⑨ 此中小种红茶为正山小种，红碎茶普通用于出口地，而光阴红茶则包罗滇红光阴、建红光阴、祁门光阴、湖红光阴、川红光阴、宜红光阴等种别。

　　因而可知，“红茶”一词，举动私有名词，其观点“界说”所指，是且仅是一种颠末一定工艺进程（野生、机器）所制成、供人用水冲（煮、泡）饮的啜饮物；

　　举动湖南省“农产物地区着名大众品牌、国度地舆标记产物、华夏闻名招牌的“湖红”（“湖南红茶”的简称），为“华夏红茶”品系之一种；“源”有二义，一指水流所从出的处所：起源，泉源。二指实物的来由：来历，发源。

　　是以，“湖南红茶之源”之“溯源”定向，应当且只可限制于“‘湖南红茶’，举动一种饮用茶的制工作艺，始于什么时候、何地、何人（小我或全体）”；其认定尺度，应当且只可是顶尖国际流行的“存在汗青、艺术、迷信代价”的认证尺度；其认证情势，应当且只可是顶尖国际流行的“第三方”很客观评估系统。

　　如许做出的论断，才能契合结合国教科文结构《庇护非物资文明遗产条约》和国务院《对于增强文明遗产庇护的告诉》的相干划定，其论断才是很客观、公道、权势巨子的；

　　如许做出的论断，才能增进“湖红”地域与“滇红”、“建红”、“祁红”半岛体育全站官方网、“川红”、“宜红”地域的努力合作与有序互动，助力全省茶叶财产的威风重振、茶旅融会的良性成长和村落复兴的形式勃发，并增进全省茶叶主产区与非主产区之间、茶业主管部分与茶企之间、茶企与茶企之间的调和成长与配合繁华。

　　据新化县当局网2021年12月1日动静，“2021年第十三届湖南茶业展览会暨新化红茶推介信息发表会”暨 “新化红茶-湖南红茶之源论证会”，2021年11月30日上昼，在新化县奉家镇渠江源招开。论证会上，确认新化红茶为“湖红之源”。其赖以得出“确认论断”的“论证根据”有三条，照抄以下：

　　⑴工夫维度的汗青性。从泉源说，新化产茶源于东晋，兴于唐，盛于宋，渠江流域为明清两朝贡茶产地，贡茶汗青超520年。据《华夏厘金史》载：清咸丰四年（1854）广东茶商深切湖南各地倡制红茶，新化分2卡，且于清光绪初年（1875—1886）告终红茶出口地，每一年出口地约90万箱，到达史上岑岭。又据王彦《新化之茶》载，新化汗青最盛期间产茶约3万担。特别1915年、1933年，杨木洲宝大隆等几家茶行所产新化红茶，加入美国芝加哥进行的万国展览会，其宝大隆“雀舌”“至宝”红茶划分获“巴拿马金奖”和优良产物奖。

　　⑵空间标准的联系关系性。新化县以“茶”字定名的处所多达51处，杨木洲大茶市为新化万里茶道最关键的肇端点；至明朝嘉靖二12年（1543年）在新化苏溪设巡检茶税官署，额外每一年收茶税银3000两，苏溪关为新化与宝庆全境茶叶输送,必由之路，全县茶叶在此课税出关，特别新化群山曲折，最高点九龙峰海拔1662米，属湘中最岑岭。40余座海拔1000米以上的山岳，构成远大山体，绵亘湘中，连缀百里。优胜的天然情况，为人工饲养茶树发展供给了有益的生态前提。导致新化成为茶马旧道、万里茶道的货源地和始发地。

　　⑶产能衡量的主宰性。20世纪70年月至90年月，据朱先明《湖南茶叶大观》记录：新化1990年有茶园面积11.42千公顷，占湖南省茶园面积11.91%，居全省第4位；茶叶产量10930吨，占全省茶叶产量14.79%，居全省第3位；此中红茶产量9161吨，占全省红茶产量34.10%，居全省第一，且具有新化茶厂和炉观茶叶迷信研讨所。茶叶莳植面积、产量均到达岑岭。迥殊是，今朝新化是湖南红茶的焦点产区，并已构成红茶财产集群，成长后劲庞大。

　　“湖红之源”（“湖南红茶之源”）的“溯源题目”，外表看，可是关乎几个当事茶企的抽象定位与墟市营销；本色上却关乎“泉源”当事方的汗青跟尾、文明传承、财产成长与茶企前途，特别关乎湖南一省的茶叶财产的威风重振、茶旅融会的良性成长和村落复兴的形式勃发。

　　是以，杨少忆对新化县无关部分举行“新化红茶-湖南红茶之源论证会”溯证 “湖南红茶之源”的创始性之举，深表佩服，对相干部分做出的客观尽力、无关老手做出的辛苦做事深表尊敬；但对这个“论证”勾当的体例及其“论证”后果，不克不及苟同。

　　杨少忆以为，举动一次为“湖南红茶”“溯源”的论证会，不把“溯证”限制于“‘湖南红茶’，举动一种饮用茶的制工作艺，始于什么时候、何地、何人（小我或全体）”这一论证条件之下，不引进“第三方”很客观论证这一流行的评估系统；不依照顶尖国际流行的“存在汗青、艺术、迷信代价”的认证尺度，不给出以“汗青头绪、文件著作、遗存近况”等为认证根据的权势巨子论断，却呈现了“观点—论证条件失准、凭证—论证逻辑失据、法式—论证情势失公”如许一个“三失”场合排场与后果，其实使人遗恨与消沉，进而也没法使人佩服。

　　如前所述，“湖南红茶之源”的溯证，起首必需弄清“湖南红茶”观点的内在及其内涵，在此根底上建设一个明白的论证条件。我非老手，既不加入该次论证勾当，也不打仗到该次论证会的全数材料；但依“新化红茶-湖南红茶之源论证会”已公之于众的讯息来看，不就“湖南红茶”观点的内在及其内涵做出需要的限制，即不建设一个明白的论证条件。便是说，受众不真切此次溯证“方向”究竟是甚么？是溯证湖南红茶的“产地之源”，仍是“工艺之源”？抑或是此外甚么源？民众没法得悉。

　　于是杨少忆以为，不建设一个明白的论证条件的“论证会”，其论证勾当委宛地说是不严密、不迷信的，直白地说则是言之无物。

　　由第一点可知，虽然这次论证会，重新化“红茶工夫维度的汗青性、空间标准的联系关系性、产能衡量的主宰性”三个维度给出了论证根据；但既然论证条件失准，皮之不存，毛将焉附？

　　本文会商的话题及其概念成见，本离开第二点就已大白精确、能够完毕了。思索到“我非老手，既不加入该次论证勾当，也不打仗到该次论证会的全数材料”这一究竟，也许我所置疑的“全数究竟”底子不生活，即本次论证“观点—论证条件明白”“凭证—论证逻辑周密”——纵然如许，该次论证情势亦显失公允：由于，该论证后果，不但关乎娄底一市、新化一县的茶叶财产的昌隆与否的题目，并且关乎到“湖南一省的茶叶财产的威风重振、茶旅融会的良性成长和村落复兴的形式勃发”的形式题目，特别瓜葛到“湖南红茶”——“湖红”与“滇红”、“建红”、“祁红”、“川红”、“宜红”等华夏红茶品牌之间的良性合作与有序成长的天下性计谋形式题目。

　　于是杨少忆以为，就算该次论证后果条件明白、凭证无力，其论证情势也是显失公允的；由于，把“论证会”放在被论证的“政府者”新化县境而不是异地，所请老手仅限于湖南一域而不云、闽、皖、川、鄂等“红茶大省”的相干老手及无关茶业机构“参加见证”，更不国度无关部委实老手及机构参加指点，虚心地说，这场论证勾当思索不周、论断不权势巨子；不虚心地说，这可是“无关本家儿”的自娱自嗨而已——湖南除娄底以外，省内其余茶叶县市，湖南以外，其余茶叶大省，会“五体投地”么？论证是不是会增进娄底甚至湖南全省的茶叶财产的大成长呢？我想谜底是不是定的。

　　综上所述，“新化红茶-湖南红茶之源论证会”，因生活“观点—论证条件失准”、“凭证—论证逻辑失据”、“法式—论证情势失公”如许三个显性缺失，于主持方而言是缺少严密立场与迷信精力的；主持者慌忙之间即对外宣布论证后果，其论证的权势巨子性更是值得商议的。

　　有基于此，为复原“湖红之源”的汗青地舆现实，彰显“湖红之源”的文明财产代价，增进“湖红”地域与“滇红”、“建红”、“祁红”、“川红”、“宜红”地域的努力合作与有序互动，助力全省茶叶财产的威风重振、茶旅融会的良性成长和村落复兴的形式勃发，鞭策全省茶叶主产区与非主产区之间、茶业主管部分与茶企之间、茶企与茶企之间的调和成长与配合繁华，杨少忆不揣唐突，就“湖南红茶之源”之溯源论证，提议两个非老手倡导，以讨教于无关部分及无关老手，并祈获得努力、杰出而有用地回应！

　　⑴由湖南省当局受权有责部分，构成“‘湖南红茶’制茶工艺溯源事情（姑且）办公室”（1简称“溯源办”），体例《“湖南红茶”制茶工艺源生地溯源认证计划》（1简称“计划”）；

　　⑶约请“滇红”、“建红”、“祁红”、“川红”、“宜红”地点地域（云南、福建、安徽、四川、湖北）省级或地市级茶叶主管部分及代表性茶企代表作见证；

　　四、遵照中茶总公司（1952年8月13日）对湖南茶叶产区的地区汗青分别，由“溯源办”责成属于“宜红”产区的石门、慈利、桑植、大庸，“湖红”产区的安化、新化、桃源、长沙、浏阳、平江、沅陵、醴陵、宁乡、湘乡等地的县级当局及茶叶办（协会），依照“计划”所定溯源标的目的、溯源前提、溯源尺度、溯源步调、计分尺度、会务费用分担法子、公示体例及工夫等细目，展开溯源报告事情；

　　⑸“溯源办”依照“计划”哀求，对外宣布溯源评审集会地址、国度级评审机构及老手名单、相干省分茶叶主管部分及茶企代表名单；

　　⑴依照结合国教科文结构《庇护非物资文明遗产条约》和国务院《对于增强文明遗产庇护的告诉》对于“保守出产、建造身手”属于非物资文明遗产的界定，咱们所溯的“湖南红茶之源”，明显不是指茶树、茶叶产地之源、茶叶机器产地之源、茶叶商业渠道之源，而是“湖南红茶”的出产、建造身手来历，应纳入“湖南省非物资文明遗产”庇护范围，按拍照关规约展开报告认定事情。是以，

　　⑵由湖南省当局受权有责部分，构成“‘湖南红茶’制茶工艺非物资文明遗产报告认定事情（姑且）办公室”（1简称“申遗办”），体例《“湖南红茶”制茶工艺源生地非物资文明遗产报告认定计划》（1简称“计划”）；

　　四、遵照中茶总公司（1952年8月13日）对湖南茶叶产区的地区汗青分别，由“申遗办”责成属于“宜红”产区的石门、慈利、桑植、大庸，“湖红”产区的安化、新化、桃源、长沙、浏阳、平江、沅陵、醴陵、宁乡、湘乡等地的县级当局及茶叶办（协会），依照“计划”所定申遗前提、尺度、步调、计分尺度、公示体例及工夫等细目，展开报告事情；

　　六、“申遗办”掌管招开《“湖南红茶”制茶工艺源生地非物资文明遗产报告认定后果》发表会，约请“滇红”、“建红”、“祁红”、“川红”、“宜红”地点地域（云南、福建、安徽、四川、湖北）省级或地市级茶叶主管部分及代表性茶企代表预会，哀求湖南全省茶产区市、县主管带领，主管部分及代表性茶企认真人到会，社会公认，大快人心。

　　不然，因“新化红茶-湖南红茶之源论证会”发表的论证后果所引发的反面效力（省内产茶区之间、茶企之间的辩论、内讧等，省外茶界、经济界、学界的冷笑挖苦甚至轻视等），不单不会跟着工夫的推移而渐渐消逝，反而会跟着工夫的耽搁与调停的缺位而逐步强调，大到“湖南红茶”已有的杰出社会效力将消逝殆尽，大到“湖南红茶”已占的墟市份额将消弥净尽，大到“湖南红茶”已得的职位声誉将消失如云！

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