紫笋茶别名“长兴紫笋”，产于浙江省长兴县，是唐朝贡茶。因为茶芽细嫩、光彩带紫、其形如笋，故得名“紫笋茶”。

　　浙江省长兴县水口乡59岁的郑福年10多岁便追随父亲走上了紫笋茶建造之路，成为紫笋茶建造身手传承人。几十年来，他不但谙练把握了今世紫笋茶的建造身手，还专心研讨和规复现代迥殊是唐朝茶饼制工作艺，将这一有着1000多年汗青的传办理茶身手传承并表现光大。

　　最近几年来，浙江省长兴县水口乡踊跃推行汗青悠长的特点茶文明，将紫笋茶、传办理茶身手、大唐贡茶院等特点品牌与村落游览联合半岛体育全站官方，踊跃鞭策本地农人增收和村落复兴。2017年，郑福年当选第五批国度级非物资文明遗产代表性名目代表性传承人。中新社尔子 徐昱 摄