普洱茶因此云南省云南京大学叶种晒青毛茶为材料，颠末发酵加工成的散茶和紧压茶。跟着我国住民对安康摄生需要不停进步，普洱茶财产投入马上成长期间，成为助力脱贫攻坚的主要路子。本陈述对普洱茶财产的根本成长环境停止论述，分析财产成长远景、生活的题目和面对的危机，并提议针对性的对策创议，为普洱茶财产安康成长供给迷信根据。

　　（一）产量连续增添。近五年来，普洱茶产量呈连续增添的趋向，从2014年的11.4万吨增加到2018年的17.2万吨；普洱茶占比也不停进步，从2014年的34.0%进步到2018年的40.6%。

　　普洱茶莳植地区散布在云南省的11个地州、75个县、639个州里。普洱茶的四大产辨别别是：普洱茶区、西双版纳茶区、临沧茶区、保山茶区。出产普洱茶的市州包罗：云南省西双版纳州、临沧市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、红河州、楚雄州、玉溪市、文山州等。

　　（二）花费墟市连续增添。普洱茶需要不停爬升，花费集体慢慢增添。普洱茶花费墟市履历了从可出口为主到国际墟市职位慢慢回升的改变。为顺应普洱茶墟市的差别花费需要，普洱茶产物从古板向多元化改变，袋沏茶、速溶产物等新产物连续推出，在连结产物特性根底上，增添了便当性。

　　（三）加工手艺和畅通渠道马上成长。因为普洱茶产量、销量、价钱逐年爬升，加工范围不停增添，加工才能较着晋升。普洱茶龙头企业在晋升加工程度长进行了摸索，2018年揭橥了良多普洱茶加工装配研发专利，为普洱茶出产提质增效、平安性供给有用的工艺指点。

　　畅通方面，茶农是我国茶叶畅通的主体，普洱茶畅通渠道呈各类化特点，首要包罗：前店后园、茶庄、茶叶连锁店、茶社、超市茶叶、零售墟市、团体购置、网上商城等。

　　（四）可出口国别多元化。2017年往后，我国普洱茶可出口量较2014—2016年昭著增添，并呈络续增添趋向。2017年，我国普洱茶可出口量2717.3吨，2018年我国普洱茶可出口量2953.5吨。

　　我国普洱茶的可出口国度和地域首要会合在港澳台、西北亚国度、部门欧洲、北美和大洋洲。亚洲是我国最大的普洱茶可出口墟市，首要会合在香港、澳门、、日本、韩国、马来西亚和新加坡等国度和地域。

　　1.墟市需要。普洱茶价钱高涨首要缘由是墟市青黄不接。普洱茶墟市不停增添半岛体育全站官方网，社会资本少量注入，短时间内促进了对普洱茶需要的马上回升。

　　2.代价返回。极少资本怪异，品性气势派头较着的普洱茶产物被发掘进去，遭到墟市追捧，也进一步增进云南普洱茶材料价钱的高涨。

　　（六）差别品种普洱茶本钱收益杂乱无章。以墟市天然分类，普洱茶分为古树茶、野放茶和台地茶。差别品种普洱茶的本钱和收益不同很大，台地茶和野放茶的本钱较低，每斤十几元到几十元不等，古树茶是稀缺资本，本钱根本在每斤百元以上。

　　（一）产量增速将有所放缓。按照普洱茶产量增加变革趋向和产量占云南省茶叶总产量的比率变革趋向，2016⑵017年普洱茶产量增加较快，2017⑵018年增速开端有所放缓，估计将来产量增速将逐步趋于陡峭。

　　（二）花费将呈吃茶品茗低龄化、空间跨度增添化趋向。跟着人们摄生保健认识不停加强，普洱茶花费量将不停增添，同时普洱茶的花费集体也在不停产生变革，消费者呈低龄化趋向。普洱茶花费也呈空间跨度增添化的趋向，花费地区由华南、东北等古板花费地区慢慢拓展到东南、西南、华北等新兴花费地区，古板墟市升温、新兴墟市不停扩大。

　　（三）加工程度有待进一步进步。普洱茶初加工工艺较落伍，很多出产企业还逗留在手事情坊阶段，急急限制普洱茶财产成长，优良材料粗加工后以低便宜格发卖，成为只可“养民”不克不及“富民”的财产，将来普洱茶加工程度有待进一步进步。

　　（四）可出口量和可出口国别络续增添。普洱茶可出口商业日趋频仍，可出口量不停进步，外洋客户不停增添，在西北亚墟市、欧洲墟市和美洲墟市，普洱茶遭到普遍接待。

　　茶叶财产是处事浓厚型财产，贫苦县成长茶叶财产能发动多量墟落处事力失业。因为普洱茶是云南省特有的茶叶种类，以是本陈述将以云南省为例，剖析贫苦地域普洱茶财产环境。

　　停止2019年1月，云南省67个贫苦县中，沧源县、昌宁县、凤庆县、南涧县、双江县、云县等以茶财产成长为主助推全县脱贫攻坚、告竣脱贫摘帽。

　　1.抓实基地扶植，展开手艺训练。到场资本和手艺，扶植尺度茶园，革新低产茶园，建筑茶园水力、门路和观景台等根底举措措施，推行尺度化出产手艺，晋升了全县茶园办理和原料平安程度。重视对茶叶从业职员的手艺训练事情，延聘老手到茶叶出产一线展开茶树病虫害防治、无公害茶园办理、绿色无机茶园认证、古茶树庇护、茶叶精湛加工等手艺训练。

　　2.重心歪斜搀扶，培养龙头企业。处所当局重心对龙头企业和茶叶加工场等墟市主体停止资本撑持，经过“龙头企业/茶叶加工场+互助社+基地+田舍”、“企业/茶叶加工场+互助社+田舍”等形式，发动贫苦村、贫苦户成长茶叶财产，进而到达增进田舍脱贫增收的目标。

　　3.率领企业参展，拓宽发卖渠道。率领企业主动加入展现展销会、茶博会、文博会等，加大茶叶品牌的宣扬力度，并建立“互联网+今生农业”形式，依靠实体墟市、今生讯息、物流收集和茶叶产物劣势，鞭策茶叶“线上线下”融会成长。

　　4.宏扬推行茶文明，踏实推动茶旅融会成长。普遍展开茶文明创建与挖掘，搜集清算茶汗青和茶文明遗产，增强茶叶财产与旅行业的融会，在茶叶主产区融茶文明、风俗文明及休闲度假旅行为一体，发动周边田舍主动成长农户乐、村落旅行增添支出，拓宽农人增收渠道。

　　沧源碧丽源茶叶局限公司以“公司+基地+互助社+田舍”的形式在芒摆村开拓扶植无机茶园，将建好的茶园承包给田舍停止办理和采摘，公司付出茶农办理费和采摘费。同时，将其余墟落盈余处事力转变为茶叶出产工人，已办理1500人失业和生路题目。公司还从本地遴选拥有必定文明根底、情愿处置茶叶莳植加工的贫苦年青，由企业帮助光临沧农校茶叶业余班进修，把握相干业余常识后投入企业事情。

　　为晋升茶叶附带值，云南省勐海县主动摸索“勐海味”品牌培养形式。加大营销推介力度，以会展推介为主，以茶赛事、茶服装论坛t.vhao.net、茶产物展销等为重心，集体县内着名茶企到各大乡村加入“勐海茶·勐海味”品牌推介勾当。

　　以地区辐射为重，尽力拓展国表里墟市。指导集体茶企不变南边墟市，主动尽力开辟朔方墟市；依靠香港、韩国墟市，主动拓展西北亚、俄罗斯为重心的联合国际墟市，增进勐海茶事的经贸互助。

　　抓好“互联网+茶”，拓展线上筹划。扶植1个县级电子商务办事中间、11个州里电子商务办事站、89个村级电子商务办事站。

　　勐海县对峙发扬普洱茶财产龙头企业的发动感化，摸索好处同享联合告竣企农共赢的良性成长形式。经过成立县级带领接洽联络县内范围以上及较大范围茶企全笼盖轨制，在税收、信贷等方面赐与鼎力搀扶来加强办事抓龙头企业培养。在加强好处联合互助相关的成立上，勐海县主动推行兴茶扶贫“雨林古茶坊”形式，扶植茶叶材料基地，把加工场办到了茶农户门口，辐射发动贫苦大众353户1368人，保证了贫苦大众支出不变，117家茶叶龙头企业、茶叶互助社与6000余户贫苦户成立了好处同享联合相关，告竣了危机共担、好处双赢。

　　茶财产是助推精确扶贫和村落复兴的重心财产，是偏僻山区精确脱贫和重心产茶区致富的主要抓手，但今朝茶财产成长还生活良多限制题目和作用财产可连续成长的危机身分。

　　1.根底举措措施单薄，整体效力低。茶叶莳植区多为山区和丘陵，散布较散，出产通道、水力灌溉举措措施到场缺乏，疏忽大部门茶园仍属靠天用饭，茶园办理刻板化水平低，财产争血汗题目凸起，茶叶原料平安题目生活，茶园出产运营坚苦。

　　2.墟市主体气力弱，合作力不强。龙头企业受资本欠缺限制，认证基地办法不力，财产带能源不强。茶叶初制所多为家庭作坊运营，初制加工一方面生活准初学槛低、无序合作凸起，一方面又生活尺度化初制所少，初制所扶植用地目标欠缺，缺少用地保证的题目。

　　3.墟市营销滞后，名牌产物少。缺少美满的产地茶叶零售墟市和今生化的墟市畅通系统，大部门茶企缺少有集体、有计划的品牌扶植认识，缺少周全、本色、有用的宣扬，企业自有品牌作用力不敷，着名品牌少之又少，致使其墟市合作力缺乏。

　　4.茶文明扶植滞后，空气不浓。今朝对茶文明的研讨和宣扬相对于还比力滞后，文明空气不浓，与茶财产的成长不克不及相向而行，对茶文明的发掘清算创建、研讨传承和开辟使用有待晋升，茶文明遍及水平不高，上范围、上层次兼顾茶艺献艺、茶产物展现和品茶的场合很少，知茶、兴茶的空气不浓。

　　5.茶财产成长保证体制有待美满。受茶叶税收少和其余事情压力的作用，加上县级财力坚苦，今朝生活对茶财产成长正视不敷，资本撑持缺乏，成长办法不力的题目，事情协力有待增强。

　　1.资本情况束缚。在茶叶莳植成长过程当中，集约型经济增加体例使资本欠缺、生态情况逆转对茶财产成长的束缚愈来愈较着，地皮、水、动力等资本供给和生态情况装载才能缺乏。

　　2.产销不均衡。产能多余是华夏茶财产面对最大题目，我国茶叶年产量连续增加，但花费墟市的增加速率过慢，致使茶叶产销不均衡。

　　3.原料平安隐患。今朝国际绿色、生态、无机茶园比率不高，茶叶生活原料平安隐患，茶叶的农药残留含量和重金属含量仍然得不到有用的掌握，不有用的方式完全办理茶叶原料泉源管控题目。

　　（一）加大财产成长的搀扶到场。跟着公民经济情势下行趋势，下层财力保证运行压力庞大，对财产到场无能为力，必要从国度层面采纳办法，加大资本、名目搀扶力度，走出华夏茶财产成长困局。

　　（二）增进财产范围过度化、莳植手艺进步前辈化。今朝大多半茶叶主产地都已构成了必定范围的劣势产区，应络续发扬本身范围劣势，进一步优化云南省茶财产地区结构，指导茶财产向拥有范围劣势和效力劣势的地区会合。同时要加大科技到场和推行，不停引进和接收联合国际进步前辈茶叶莳植手艺和新种类，调动产物构造，走产物多元化门路。

　　（三）有用晋升财产泉源原料管控程度。成立美满茶叶原料出产掌握尺度、检测查验和囚系系统，告竣茶叶产物原料平安可回溯，加大对茶园到场品发卖、利用监视查抄，增强媒介及社会民众监视，从泉源上把好茶园“到场品”准入关。

　　（四）不停推行立异成长筹划形式。在新期间布景下茶财产也应使用大数据的劣势，立异运营观念、晋升运营才能，包管企业的焦点合作力。对茶叶的推行、营销能够“互联网+”的手腕，联合进步前辈的电子讯息手艺，成立新式的茶叶买卖体制，建立一种以产、储、销为财产链构造的买卖形式。

　　（五）鼎力传承和宏扬茶文明。从国度层面把茶财产和茶文明扶植归入公民经济和社会主义文明遍及的高度，传承和宏扬我国积厚流光的茶文明。

　　（六）实行“走进来”计谋。要从农业、经贸等行业和部分，发扬好引颈输入感化，要多渠道、重情势、多范畴地经营和计划，引颈茶叶走放洋门，下大气力，用真工夫讲好华夏小说，宣扬华夏茶，让华夏茶天下饮，让天下各地通晓和洽购华夏茶。