一抹茶香飘百年。凤凰山因得天独厚的天气前提和天然情况，培养出名闻遐迩的凤凰单丛茶。凭仗低垂的芬香与剧烈的山韵，凤凰单丛在乌龙茶类中别开生面，深受茶客爱好。

　　正如启齿所说的，一抹茶香飘百年。凤凰单丛茶百年往后，一向深受茶客爱好。其独特的茶香，也在茶界中独领，在国表里茶叶评选中，频频荣获殊荣。

　　~~ 1915年开设在柬埔寨的凤凰春茂茶行，其承担当选送2市斤产自故乡潮州的凤凰单丛茶至巴拿马世博会参展，并一举取得了银奖；

　　~~ 1990年5月14日， 日本茶之路访华团观赏乌岽茶园以后，品饮凤凰八仙过海单丛茶，他们无不鼓掌称好。松下智博士翘起大拇指，啧啧地奖饰“好茶!好茶!”据翻译先容，松下智师长教师跑遍了华夏各名茶区，历来不喝过这样芳香的香茶，历来不饮过这样甜美鲜爽的好茶。松下智师长教师冲动地说：“香高、味爽，可贵，可贵!”；

　　~~ 1991年在杭州举行的名茶文明节上被评为“国度文明名茶”,同庚被农业部判定为“绿色食物”；

　　~~ 1994年10月7日《潮州日报》专版载：“美国前领袖尼克松访华，品味凤凰茶后，论断是：比美国的花旗参还要提防。国度政协叶选平咀嚼凤凰茶后说：喝了凤凰茶半岛体育全站官网，其余茶就不想喝了。日本茶叶博士松下智说：凤凰茶是华夏的国宝。”

　　~~ 1995年3月，风凰镇被首批华夏特产之乡暨宣扬勾当组委会评为“华夏乌龙茶（名茶）之乡”；

　　~~ 据《华夏茶叶》杂志1998年第二期报导, 茶叶老手张天福传授等评判: 潮州产高香型乌龙茶的肉桂香单丛茶, 其香韵凸起, 异香扑鼻, 是一个可贵名茶；

　　~~ 1999年12月乌龙单枞茶系列产物枝广东省经济委员会、省名牌产吕认定委员会确以为广东省优良产物和省名牌产物；

　　~~ 2002年，凤凰镇与华夏迷信院农业高新手艺财产化中间互助，成立“潮州无公益鸟龙茶出产树模基地”；

　　~~ 2003年经广东省群众当局核准，由潮州市群众当局扶植的省级“农业（茶叶）今世化树模区”在凤凰镇实行，这是全省独一以茶业为功效区的农业今世化树模区；

　　~~ 2007年11月30日, 首届潮汕光阴茶文明节的全部代表视察乌岽山古茶林赞不绝口, 张天福传授更是慨叹极端, 并题辞赠与华夏乌龙茶(名茶) 之乡凤凰镇,条幅写道:“凤凰单丛茶, 幽香满海角!”

　　~~ 2008年4月29日华夏中心电视台第七频道《乡土》以《寻访潮州极品茶》为题报导了凤凰单丛茶是茶中极品, 先容了姜母香单丛茶,30年陈单丛茶及潮州光阴茶之橄榄炭；

　　~~ 2009年12月15日，凤凰单丛茶荣获潮州市第一个被国度质检总局认定的国度地舆标记产物称谓；

　　~~ 2014年2月，广东省委乡下事情办公室、广东省住宅和城乡扶植厅、广东省农业厅授与凤凰镇“广东名镇”声誉称谓；

　　~~ 2014年5月，潮安区“凤凰单丛茶文明体例”当选第二批“华夏主要农业文明遗产”，成为广东省唯逐一个当选的主要农业文明遗产。