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　　光阴茶是一种茶俗、茶艺，传播于福建省、广东省及周边地域并已推行传播于天下、全天下。2020年12月18日上昼，华夏工程院院士刘仲华、国度级非物资文明遗产潮州光阴茶艺代表性传承人叶汉钟、国度级非物资文明遗产乌龙茶建造身手（铁观音建造身手）代表性传承人王文礼三位在茶行业，乌龙茶范畴极具代表性的人物在安溪论道，配合提醒安溪铁观音与潮州工夫茶的安康代价、精力文明代价、社会经济代价。

　　华夏工程院院士刘仲华作《安溪铁观音与安康华夏茶》大旨讲演。他提到，跟着群众对糊口质量的须要进步，茶叶的安康成果和平安属性会被越发正视。差别典型的安溪铁观音，安康成果的水平也不尽沟通，幽香型铁观音减速年轻才能更强，浓香型铁观音护肝降脂感化更佳半岛体育全站官方网，陈香型铁观音抗炎清火结果更好。提倡大师用辩证的立场去熟悉茶叶的功效。

　　福建乌龙茶与广东乌龙茶同胞同脉，在汗青传承中演化出了各具气势派头的怪异征。国度级非物资文明遗产潮州光阴茶艺代表性传承人叶汉钟以为光阴茶是一种茶汤的艺术，在《潮州光阴茶与安溪铁观音》讲演中，叶汉钟对照两大乌龙茶品类的差同化与配合点，提议配合庇护光阴茶的泉源根脉，以不停扶植尺度化来推动光阴茶的传承，并在成长中立异融会。

　　历经3大阶段、10道工序、36个小时延续建造，才略成绩一杯“兰花香，观音韵”的安溪铁观音，傍边的身手奥妙绝顶。国度级非物资文明遗产乌龙茶建造身手（铁观音建造身手）代表性传承人王文礼经过讲解《光阴茶-安溪铁观音的怪异魅力》，让人们越发深入地熟悉安溪铁观音中的光阴与工夫。王文礼释义的“光阴茶”，是沏泡的常识和品饮的工夫，而铁观音的怪异魅力就在于“一香二韵三光阴”。

　　一叶兴百业。今朝，安溪县具有茶园面积60万亩，年产量6.2万吨，涉茶总产值191亿元，延续10年位列天下要点产茶县首位，安溪铁观音以1426.86亿元位列地区品牌（地舆标记产物）代价第一，延续五年名列天下茶叶类地区品牌代价第一，还当选首批中欧地舆标记庇护互助和谈产物清单；安溪铁观音茶文明零碎告捷当选环球主要农业文明遗产预选名录。最近几年来，安溪茶财产充散发掘本地特点资本，完成从“单1、单层”的茶业出产运营，向“多元、平面”的全财产链改变。

　　现在，这枚“安康软黄金”已站在了财产再次起飞的风口，在给安溪群众带来脱贫致富奔小康时机的同时，也给全天下带来了安康和新时髦。