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　　福州茉莉花茶由绿茶和茉莉花停止拼和、窨制而成，它的建造身手被称为“福州茉莉花茶窨制工艺”，是国度级非物资文明遗产，包罗平、抖、蹚、拜、烘、窨半岛体育全站官方网站、提七道工序。大部分情况，窨的进程依照1斤茶和3斤花配比，一层茶叶一层花层层堆放、静置，尔后反复窨次，至多可窨九次。终究茉莉花把花香贡献给茶叶，花朵消逝不见。

　　12月16日，在福州茉莉花茶制茶工坊，福州茉莉花茶保守窨制工艺大徒弟天甫停止制茶的第一起工序“平”。“平”便是用多孔竹成品筛茶，将毛茶分出巨细、粗细。新华网尔子 周义 摄

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