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　　闽南网9月17日讯 爱好安溪铁观音的人，对幽香型和浓香型这两种香型必定不生疏，而很多资深老茶客还会贮存必定数目、颠末一段工夫天然陈化、保健成果颇佳的“老铁”，即陈年铁观音，举动私房茶。

　　此前，安溪铁观音唯一幽香型和浓香型两种国度尺度，日前，由安溪县公民当局主持的“陈香型铁观音国度尺度手艺检查”集会在安溪质监局隆重召开，相干尺度或将于2015年出台。

　　“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家虚伪隔年陈。”这是清朝《闽茶曲》唱词，看来前人对陈年茶药理保健感化的正视。在很早之前，安溪人就明白陈年铁观音有防暑、消胀半岛体育全站官方网、消气、去腻消油等成果。

　　曾在泉州市茶果站事情过的福建省首席高级技师黄永红报告尔子，方案经济期间，铁观音大多用手工采制，茶农做出茶叶不克不及本人卖，要先送到茶叶站收买，再同一送到安溪茶厂精巧成浓香型铁观音才送到墟市畅通。“很多茶农自家留上去的老铁都是毛茶，然则量未几，铁观音是半发酵茶，又是高香种类，在恰当的贮存前提下天然而然会醇化，茶汤和芬芳也会垂垂变得甜美细致。”黄永红先容道。

　　这几年，跟着摄生保健认识的加强，爱茶人不但喜好汤色清澈的幽香型铁观音和味道淳厚的浓香型铁观音，更也爱上这形状黑金油亮、汤色红亮如虎魄、闻起来还带点蜜糖芬芳的陈年铁观音。