安溪是我国闻名的铁观音之乡，莳植铁观音有着上百年汗青。最近几年来，安溪茶财产在成长中重视生态庇护、多渠道拓展茶农支出，增进了茶财产可连续成长。

　　“透早一杯茶，赢过百医家”，在泉州的安溪县，绝大部门人的清早，是被一杯芳香四溢的铁观音叫醒的。闽南人好吃茶品茗，迥殊爱好安溪铁观音。都说好山好水出好茶，安溪铁观音之于是质量优良、香韵俱佳，明显与本地得天独厚的天然情况、优良泥土和水质大有渊源联系。

　　安溪位于泉州百姓妈妈河晋江的泉源，被称为“华夏茶都”，是天下闻名的乌龙茶主产区和中国进口基地。安溪县境内多山半岛体育全站官方网，天气暖和，雨量富足，茶树发展富强，种类繁密。起源于安溪县西坪镇的铁观音为乌龙茶类的代表，属于半发酵茶，因茶体坚固，繁重似铁，味香形美，如同“观音”，是以名为“铁观音”。铁观音冲泡时，张开杯盖芳香扑鼻、满室生香，味道淳厚甘鲜、回甘悠长，是以铁观音也有着“绿叶红镶边，七泡不足香”之佳誉。安溪产茶于今已有一千多年汗青，宋元期间，跟着泉州港的鼓起，安溪茶叶行动一种主要商品，经过“海上丝绸之路”走向天下。

　　茶，是大天然对安溪最诗情画意的奉送，也是安溪的民生之基、快乐之源。安溪每一年茶叶年产量近7万吨，农人人均纯支出一半以下去自茶叶。为进一步延长茶财产链条，增进茶财产可连续成长，多渠道增添茶农支出，最近几年来，安溪从县域大生态-茶山小生态-茶园微生态三个层面平面推动，立异天然资本庇护和生态管理建设新体制、摸索茶叶产辨别级法子、实行茶园“去化学农药化”，为茶财产成长上好“绿水、青山、蓝天、白云”的生态底色。德行是产物的焦点合作力，也是财产成长的人命线。安溪从种类下手，周全增强种质资本庇护与使用，在泉源上保护德行；从办理下手，存心庇护茶树发展；从工艺下手，开天下茶界前导，百万重奖制茶巨匠，提倡匠心制茶。经过存心建造，将安溪铁观音怪异的“兰花香”“观音韵”发扬到极致。

　　财产增收要多元，安溪以业态引颈立异，在天下领先成长集出产加工、休闲游览即是一体的茶庄园业态，鼎力培养“茶庄园+”文旅新经济，今朝全县已建成各具特点的茶庄园22座，每一年吸收超百万“铁粉”贯通消费。2017年，安溪涉茶总产值跨越160亿元，延续9个年度位居天下重心产茶县首位，安溪铁观音当选“华夏十大茶叶地区以及厕所品牌”，延续3年位居品牌价格茶叶类第一名。

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