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　　早在宋代之前，吃茶品茗的风俗就已呈现。但在其时半岛体育全站官方网，吃茶品茗并未在全社会传播开来，仅仅手脚一种文雅勾当在表层社会睁开。

　　宋代期间，吃茶品茗业获得了庞大的成长，从表层社会走向了全社会。大家皆可吃茶品茗、论茶，即为“吃茶品茗全民化”的表现。《梦粱录》中有记录言：“盖人家逐日弗成阙者，柴米油盐酱醋茶”。其时的人们未然将茶与平常糊口中的必须调味料等量齐观，由此可看出茶在北宋期间的主要职位。在如许的社会情况下，欧阳修对茶萌发出爱好之情多如牛毛。北宋期间，人们不但爱好吃茶品茗，并且热中加入对于茶的勾当，比方，煮茶、点茶、斗茶等。

　　在茶文明微风行的期间，对于茶的诗歌、著作也“回声而起“。此中，由欧阳修所撰写的《大明水记》广受好评。